O COZINHEIRO DOS COZINHEIROS. Collecção de mais de 1500 receitas usuaes, faceis e economicas, de cozinha, copa, salchicharia, pastelaria e confeitaria com as mais importantes noticias relativas á alimentação e conservação das substancias alimenticias. Nova edição. Collaborada pelos Ex.mos. Snrs. A. A. Teixeira de Vasconcellos — A. Batalha Reis — Alexandre Dumas (Pae) — Alexandre Dumas (Filho) — A. J. de Souza Almada — A. J. Xavier Cordeiro — Alfredo Sarmento — Anonymus — Barão de Roussado — B. Martins da Silva — Brito Aranha — Bulhão Pato — C. Mariano Froes — Candido de Figueiredo — C. de Moura Cabral — Charles Monselet — Conde de Arnoso — Conde de Monsaraz — Coquelin Cadet — Eduardo Coelho — Eduardo Vidal — Fialho d’Almeida — F. Gomes de Amorim — Fragoso — Gyp — Henrique Lopes de Mendonça — Henrique de Vasconcellos — J. I. d’Araujo — Jayme Victor — João da Camara (D.) — Jules Claretie — Julio Cezar Machado — Luciano Cordeiro — Luis d’Araujo — M. Henriques da Silva — M. Monteiro — Maximiano d’Azevedo — M. C. — Ramalho Ortigão — Rangel de Lima — Raphael Bordallo Pinheiro — Saint-Simon — Severo dos Anjos — Visconde de Benalcanfor. Obra ornada com 47 gravuras. (2.º milhar). Lisboa. P. Plantier — Editor. [1905]. In-8.º peq. VIII-797-I págs. E.
“Tudo quanto podemos dizer de mais lisongeiro para a s nossas edições do ‘Cozinheiro dos Cozinheiros’ é que tiragens de muitos milhares de exemplares se esgotaram […]”.
Edição muito acrescentada e enriquecida de novas receitas e processos culinários, colaborada por muito destacadas figuras da época, algumas das quais nesta edição pela primeira vez representadas. Estre os colaboradores destacamos os nomes de A. A. Teixeira de Vasconcellos; A. Batalha Reis; Alexandre Dumas (Pae); Alexandre Dumas (Filho); do poeta madeirense António de Sousa Almada; António Xavier Rodrigues Cordeiro, poeta ultra romântico e tio de Afonso Lopes Vieira; Barão de Roussado (Manuel Roussado, escritor português); Brito Aranha; Bulhão Pato; Camilo Marianno Froes; Eduardo Coelho, tipógrafo, escritor e jornalista fundador do «Diário de Notícias» caricaturado por Rafael Bordallo Pinheiro no «Álbum das Glórias»; Candido de Figueiredo, Charles Monselet, poeta, autor dramático e jornalista francês, também conhecido entre os seus contemporâneos “le roi des gastronomes”; Conde de Arnoso [Bernardo Pindella, escritor português e secretário pessoal de D. Carlos]; Conde de Monsaraz [António de Macedo Papança]; Fialho d’Almeida; F. Gomes de Amorim; Fragoso (António?), exímio pianista e compositor natural de Cantanhede]; Henrique Lopes de Mendonça; Henrique de Vasconcellos; J. I. d’Araujo [Joaquim de Araújo ?]; D. João da Camara; Júlio Cezar Machado; Luciano Cordeiro; Marciano Henriques da Silva, pintor açoriano natural de Ponta Delgada; M. Henriques da Silva; Maximiano d’Azevedo; Ramalho Ortigão; Rangel de Lima; Raphael Bordallo Pinheiro e Visconde de Benalcanfor.
Encadernação editorial em cartão. Exemplar com pequenos defeitos.
