OPORTO LADIES SECRETS | OS SEGREDOS DAS SENHORAS INGLESAS DO PORTO. (…) 1981. [S.l.] In-4.º gr. de 288 págs. E.
Curioso livro de culinária em inglês e português, constituído pelas receitas “recebidas de senhoras e senhores portuenses que vieram dos quatro cantos do mundo para ficar mais ou menos tempo na cidade do Porto e que marcaram a comunidade Inglesa com a sua presença.”
Colecção constituída por quatro colectâneas de receitas de que naturalmente se destaca a mais antiga colecção «Avó Branca», de Branca Lavínia de Bulhão Pato Chambers que “herdou aparentemente seu paladar delicado do seu Tio, António Raimundo de Bilhão Pato, autor e poeta e bem conhecido como “gourmet” de seus tempos. (…)”; A colecção «Nancarrow», mulher de um lavrador da Cornualha que vivia em Penzance no princípio deste século.”; a colecção «Ladie’ Guild» e ainda a colecção «Bons Velhos Tempos», amavelmente cedida por Peggy Eccleston.
Entre a colaboração prestada, especial destaque para as famílias radicadas no Porto: Cassels, Chambers, Delaforce, Graham, Jennings, Perkins, Reid, Sellers, Symington, Tait e Taylor.
Curioso livro de culinária em inglês e português, constituído pelas receitas “recebidas de senhoras e senhores portuenses que vieram dos quatro cantos do mundo para ficar mais ou menos tempo na cidade do Porto e que marcaram a comunidade Inglesa com a sua presença.”
Colecção constituída por quatro colectâneas de receitas de que naturalmente se destaca a mais antiga colecção «Avó Branca», de Branca Lavínia de Bulhão Pato Chambers que “herdou aparentemente seu paladar delicado do seu Tio, António Raimundo de Bilhão Pato, autor e poeta e bem conhecido como “gourmet” de seus tempos. (…)”; A colecção «Nancarrow», mulher de um lavrador da Cornualha que vivia em Penzance no princípio deste século.”; a colecção «Ladie’ Guild» e ainda a colecção «Bons Velhos Tempos», amavelmente cedida por Peggy Eccleston.
Entre a colaboração prestada, especial destaque para as famílias radicadas no Porto: Cassels, Chambers, Delaforce, Graham, Jennings, Perkins, Reid, Sellers, Symington, Tait e Taylor.